Цзинь Цзюнь Мей

Jin Jun Mei был для меня разновидностью Дянь Хун, пока я не попробовал этот красный чай от Олега Хайнань. Выглядят Золотые Брови исключительно т.е. представляют собой молодую почку или верхнюю часть почки. Маленькая золотистая почка. Она не раскрывается при заваривании, а лишь набухает несильно увеличиваясь в размерах. Пересыпал в стеклянную банку и обнаружил огромное количество “пыли” – то что называется байховый. Маленьких чайных ресничек настолько много, что мало ошибусь если скажу, что их 1%. Замечательно! Сначала заваривал кипятком и Jin Jun Mei мне не глянулся. Но 250 грамм располагают к экспериментам и через несколько проб и ошибок я нашел оптимальный режим. Это около 80 градусов, около 4 грамм на 300 мл. Настаивать около 2 минут. Потом еще воды и можно чуть-чть горячее. И еще третий раз… Самый вкусный первый пролив. Темный и насыщенный словно настой, словно суп. Можно, как говориться наесться этим настоем из Jin Jun Mei. Горечи нет совсем. Есть сладость и Аромат. Аромат - написал с большой буквы, потому что он великолепен, сладок и тягуч. Настой, как и обещает аромат, так же сладок и не на один другой чай не похож. Если Вы не любите терпкость и горчинку в Дянь Хун, то этот чай для Вас. Эффект? Здесь все умеренно. Jin Jun Mei скорее чай для эстетов вкуса и аромата чем для тех кто ищет стимулятор. Но и про эффект можно сказать – он у Jin Jun Mei скорее умиротворяющий чем пробуждающий. Вообщем, Олег в который раз не обманул поставив не маленькую цену этому красному чаю. Он того стоит и на российских прилавках супермаркетов такого не найти сегодня и вряд ли – завтра. Еще хочется сказать, что обыкновенно мой вечерний чай – это шу пуэр, а с того времени как я распробовал Jin Jun Mei, то именно он успешно заменил мой традиционный вечерний шу. И еще, множество моих знакомы были напоены Золотыми Бровями и не один из них не покривился, а многие высказали восхищение. Еще раз спасибо Олег! Буду покупать этот чай на регулярной основе!