Ba Ba Cha (Mao Cha)

Шэн пуэр, чай сырец

Год производства: 2014

Вес: 250 г.

Форма: россыпь

把把茶 переводится как "связаный" чай (шэн пуэр), но нам удалось достать россыпной его вариант по разумной цене (каким он должен быть связаный - показано на главном фото). Поэтому мы пишем "чай сырец".

На самом деле россыпью он не отличается от готового продукта ничем, кроме отсутствия бамбуковой верёвки, ну а вкус, конечно же - тот же. Иногда из такого сырья формуют и блины, поэтому такой чай можно найти сразу в нескольких вариациях.

Для изготовления такого шэна собирается веточка с двумя достаточно крупными листами и почкой.

По вкусу первый пролив - это как раз хороший шэн с очень мягкой, едва заметной горчинкой и привкусом сухофруктов. И вдальнейшем чай остаётся достаточно мягким и приятным по вкусу, немного наращивая сухофрукты и послевкусие.
Заваривать можно как в гайвани так и в стакане. Первый пролив лучше сделать достаточно долгим, чтобы полностью размягчить стебли и листья по всей длине.

Это отличный недорогой вариант для любителей шэнов!