SHOU MEI (Шоу Мэй)

"Шоу Мэй" - Белый чай из провинции Фуцзянь

Цена указана за 250 грамм.

Выдержанный белый чай, который специально держат на складе и не продают сразу. Произведён в 2013 году.

Ещё одна разновидность белого чая из провинции Фуцзянь, также очень популярен и я вам объясню по какой именно причине.
Это близкий (очень!) родственник чая Гун Мэй, сырьё практически одинаковое, но при этом его специально немного ферментируют выдержкой, что вообще-то не характерно для белого чая, но это ведь и не обычный белый чай!

Поэтому он также выглядит довольно просто на внешний вид, хотя в его состав входят первый лист и почка.

Но! Цвет настоя болеё тёмный (ещё бы - ферментация ведь!), да и вкус у него совершенно отличается! Сначала описать это нелегко, но с каждым новым глотком и проливом приходило ощущение, что это явно что-то знакомое.
И в какой-то момент наступило прозрение - это ведь запах и вкус липового мёда! Да, удивительно, но если не верите - попробуйте сами и напишите в группе что же именно вам он напоминает (хотя вполне возможно, что и вы почувствуете то же самое)! В нём есть даже какой-то намёк на медовую сладость.

Пишите в нашей группе Вконтакте свои ощущения - нам всегда интересно какие впечатления вам дарит тот или иной чай!