Весьма популярный в Китае, но почти не известный в России и странах СНГ - Хэй Ча или Темный Чай, производится в различных регионах и существенно отличается по вкусу от всех остальных. Чайный лист обрабатывается по технологии «во дуй». Эта же технология используется при производстве шу пуэров, но есть много важных отличий в производстве, которые позволяют добиться, в случае с Хэй Ча, 100% ферментации. Данный сорт чая имеет уникальные вкус и аромат. По статистике нашего интернет-магазина “Hao Kang Famous Tea” у этого чая есть много постоянных покупателей.
